1）白菜をざく切りにして、白菜、豚小間、白菜、豚小間の順で土鍋に重ねて入れる
2）長ネギ斜め切り、焼豆腐食べやすいサイズに切る、シイタケ石づきをとって鍋に入れる
3）調味料を上からかけて、ふたをする
4）超弱火からスタート、5分ほどして土鍋が温まってきたら弱火に、野菜のかさが減ってきたら中火にして、豚肉の色が変われば出来上がりです。