1.めかぶを流水で洗い汚れを取り、熱湯にサッとくぐらせたら冷水にとる。
2.めかぶを細かく刻み、刺身は大きめのさいの目に切り、たくあんも同様に刻む。それらを納豆と一緒にボウルに入れる。
3.だし醤油を加えてよく混ぜる。
4.丼にご飯をよそい、大根のつまと千切りにした大葉を乗せる。
5.その上に3．を乗せて、仕上げに「ハウスわささんしょう」を添えて完成。