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鶏むね肉の甘辛唐揚げ
おいしそう！
3件
鶏むね肉にひと手間加えてしっとり！ 甘辛な味つけにご飯が進みます。 お弁当にも合いますよー。 しっかりとした味つけに麻辣醤の辛さと痺れがほんのり美味しいです。
（約２人前）
鶏むね肉 ：280g
【A】酒 ：大さじ1
【A】砂糖：小さじ1／2
片栗粉：大さじ3
サラダ油：大さじ３
【B】酒：大さじ2
【B】みりん：大さじ2
【B】はちみつ：大さじ1
【B】醤油：大さじ2
【B】ハウス麻辣?：小さじ1〜
いりごま白：適量
下準備：鶏むね肉を横にそぎ切りにし、ボウルに入れ、【A】を入れ、水分が入りこむまで揉み込む。
１．鶏むね肉に片栗粉を全体にまぶす。
２．【B】をフライパンに入れ、火加減を弱火強にし、とろみが出たら火を止める。(とろみがつきすぎたら水を少しいれ調整する。)
３．別のフライパンにサラダ油大さじ３杯入れ、180℃に熱し、揚げ焼きにする。
４．きつね色になったらすぐに２のフライパンにいれ、タレを絡めます。
５．器に盛りつけごまを全体にふりかけて出来上がり。
