１．レンジで加熱できる耐熱容器に、クッキングシートを敷いておく。ブラックペパーは、ミルで粗挽きにする。アーモンドは、包丁で粗く砕いておく。卵は溶きほぐしておく。無塩バターは、溶けやすいように小さく切っておく。
２．レンジで加熱できる耐熱ボウルに、ブラックチョコレートを手で割り入れる。１の無塩バターも入れる。
３．ラップをしないで、６００Wのレンジで１分３０秒加熱する。
４．チョコとバターが溶けて、全体が均一になるまでゴムベラで混ぜ合わせる。（チョコやバターが溶けきらない場合は、レンジで１０秒ずつ追加加熱して混ぜ合わせる。）
５．グラニュー糖を加える。グラニュー糖が溶けて、全体が均一になるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
６．１の溶き卵を加える。全体が均一になるまで、ゴムベラで混ぜ合わせる。
７．ホットケーキミックスを加える。ボウルの底から生地をすくいあげるようにして、さっくりと混ぜる。
８．１のアーモンドとブラックペパーを、半量だけ加えて混ぜ合わせる。（半量はトッピング用）
９．１のクッキングシートを敷いた耐熱容器に、８の生地を流し入れる。
１０．生地を平らにならす。耐熱容器を軽く作業台に打ちつけて、空気を抜く。
１１．残しておいたアーモンドとブラックペパーを、上にトッピングする。
１２．ラップをしないで、６００Wのレンジで３分加熱する。
１３．あら熱がとれたら、乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で冷やす。（すぐに食べたい場合は、あら熱がとれればＯＫ）
１４．容器から取り出して、クッキングシートをはがす。食べやすい大きさに切り分けて完成。