ブラックペッパーを効かせたおつまみにもオススメのクラッカーです!
(約20個分)
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 20g
GABANブラックペパー<ホール> 適量
油 30g
水 30g
白味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
1.薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
ブラックペパーをミルでひきながら適量加える。(20〜30振りくらい)
2.別のボウルに豆乳、油、砂糖、白味噌を入れ泡立て器で乳化させる。
3.1のボウルに2を入れ切るようにヘラで混ぜる。
4.天板に3を3mm程度の厚さになるように綿棒で伸ばし、好みの大きさにカットする。
5.180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。