【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
鳥ササミの香味焼き
白身魚や鶏肉でよく作る青じそを使った【香味焼き】 香味焼きのタレを作るには、青じそをみじん切りをしなくちゃならないけど、【ハウス きざみ青じそ】を使用すれば材料を混ぜるだけ☆ お弁当にもオススメですよ！
１人分
鳥ササミ・・・・2枚
おろし生姜・・・・小さじ1/4
小葱・・・・小さじ1
ハウス きざみ青じそ・・・・小さじ2
１．ささみのスジを取り除きます。スジの取った面の中央に、厚みの半分まで切り込みを入れます。包丁を寝かせ、中央から外側に向かって厚みをそぐように、手をそえながら切り込みを入れます。切り離される手前で包丁を止めて開きます。上下逆さにし反対側も同じように切り左右が開いた形にします。
２．小葱を薄く切り、小葱・おろし生姜・きざみ青じそをよく混ぜ合わせたら、鳥ササミ全体に塗ります。
３．フライパンに油を敷き熱したら、２を入れて中火で両面焼いたら出来上がりです！！
