アサリ豆腐レシピあり

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おいしそう！

先日テレビで「２月に食べたい！体にいい魚介BEST６お魚官僚が教える絶品レシピ」をやっていました。その中で第６位の「アサリ」血液の元になる鉄分をたっぷり含んでいるので貧血・疲労対策になる。その鉄分含有量は鉄分補給の代名詞ともいえる牛レバーと同程度だということです。アサリは酒蒸しにすると美味しいですが、鉄分が溶け出て栄養が逃げてしまうそうです。アサリの鉄分を逃さない調理法とは… →......