まぐろの雑穀とろろかけ

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おいしそう！

最近、急に暑い日が続いて疲れ気味です。そんなときはとろろ×雑穀！とろろは、滋養強壮、整腸作用などがあり、夏バテで疲れた体には持って来いの食材。雑穀は、ミネラル・ビタミンなどが豊富なので汗をかく夏は特にたくさん食べたいですね。今回は、雑穀をとろろに混ぜてみました。山芋はすりおろすのが面倒なので、袋に入れて叩いてしまいましたゆず胡椒はワサビでもいいですが、まぐろの漬け汁にみりんを入れて甘めにしている......