茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸しレシピあり

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おいしそう！

千鳥足さんのところで拝見したコチラのを見よう見まねで作ってみました。いつも茄子だけでやってるけど、偶然、万願寺唐辛子があるので（といっても１本だけ）、蕎麦の日のおかずに作ってみました。テーブルが大変なことになるエピソードも書かれてありましたので・・・万願寺唐辛子を包丁の先端でプスッと刺し、さらに先っぽを切り落として空洞を作り、中に入り込んだ油を落としてから、浸したので、うちのテーブルは無......