ヴァン・ショー(ホットワイン）

ヴァン・ショー(ホットワイン）
  1. おいしそう！

料理紹介

GABANさんのモニタープレゼントで久々にスターアニスが手に入りました♪
寒かったのでホットドリンクを作ってお振る舞い。ワインやオレンジの香りと相まってなんともハッピーな気分に！

★材料

(5人以上分)

  • 赤ワイン

    1本

  • オレンジ

    １個

  • スターアニス

    １個

  • クローブ

    2個

  • バニラ

    1/2本

  • シナモン

    1本

  • 砂糖

    30〜40g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    オレンジは飾り用に輪切りを２〜３枚とっておく。皮はすりおろし、他は絞ってジュースにする。

  2. 2.

    バニラは鞘からバニラビーンズをこそげとる。

  3. 3.

    厚手の鍋に、赤ワイン、オレンジの皮、ジュース、砂糖、スパイス類を入れひと煮たちさせる。

  4. 4.

    お気に入りのグラスに、輪切りのオレンジを入れ、３を注いで出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

スパイス、砂糖の分量はお好みで加減してください。

★よろこばレシピ エピソード

冬の寒い日。体が温まると評判でした。

のんびり風子さん

のんびり風子さん

最近はアウトドア料理にはまってます。 お料理歴は、ものごころついたときからキッチンでお手伝い。自分の誕生日には、自分でコース料理を作って家族にふるまったという伝説も。ン十年たっても料理が好きなのは変わりません。 レストランで食べた料理を自分なりに再現してみたり、海外のレシピブログを見て作るのも大好きです。