レシピブログ
寒い時期は、家族揃ってお鍋! でも、お鍋レシピもマンネリ化してませんか? 先日もNHKのガッテンで赤味噌を特集しておりましたが、私が子供の頃から食べていた母の味、 赤味噌のお鍋 です。 母は名古屋出身ではありませんが、赤味噌と牡蠣が良く合うことを知っていたのでしょうね。 この時期には良く作ってくれました。 今日のご紹介は 赤味噌で牡蠣鍋 牡蠣の土手鍋とも似ていますが、土手鍋は鍋肌に味噌を塗ります......
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