低糖質！春野菜とカッテージチーズの華やかサラダ

低糖質！春野菜とカッテージチーズの華やかサラダ
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    おいしそう！

料理紹介

沢山の野菜に、カッテージチーズや海老やうずらの卵をトッピング！
ダイエットには必須のたんぱく質もしっかり摂れる華やかなパワーサラダです。

★材料

(2人分)

  • 海老(ボイル)

    6尾

  • カッテージチーズ

    40g

  • うずらの卵

    4個

  • 空豆(ボイル)

    6粒

  • アスパラ(ボイル)

    4本

  • スナップえんどう(ボイル)

    2さや

  • きゅうり

    40g

  • ベビーリーフ

    40g

  • ☆ドレッシング

    ⬇

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 酢

    小さじ1

  • ラカント

    小さじ1/2

  • 塩

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ドレッシングの材料をよく混ぜておく。
    うずらの卵は半分、アスパラは食べやすい大きさに切る。
    きゅうりは薄くスライスする。

  2. 2.

    お皿に各食材を綺麗に盛り付けて、ドレッシングを添えて完成。

  3. 3.

    118kcal/人
    たんぱく質 12.5g
    脂質 6g
    糖質 2.5g
    食物繊維 1g

★ワンポイントアドバイス

好きな食材を使ってアレンジしてみて下さい(*^^*)
ドレッシングはカレー粉等を入れても美味しいですよぉ！

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

■Instagram → saori.suzuki1119 ■自身の−50kgの大幅減量経験から、糖質やカロリーOFFのレシピ開発を得意としています ■レシピ&商品開発・監修・講師etc ■著書 『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』(主婦の友社) 『まんぷく糖質オフごはん』(扶桑社) ■KADOKAWA『レタスクラブ』、日テレ『ヒルナンデス 』他多数