母親の介護食・嚥下食に豆乳クロワッサン粥

母親の介護食・嚥下食に豆乳クロワッサン粥

料理紹介

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができた豆乳クロワッサンパン粥です

★材料
  • トップバリュプチクロワッサンクリーム(5個入り)

    2.5個(42.5g)

  • トップバリュほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳

    140ml

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方
  1. 1.

    鍋に豆乳(140ml)と食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしたクロワッサンを入れてみました

  2. 2.

    クロワッサンが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

  3. 3.

    クロワッサンが柔らかくなってきたら火を止めてみました

  4. 4.

    器に盛りつけてブラックペッパーを少々ふりかけてみました

★ワンポイントアドバイス

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすく噛みやすく飲み込みやすくスプーンですくいやすいサイズにクロワッサンをカットしてみました
クロワッサンが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました

★よろこばレシピ エピソード

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親に以前、牛乳でクロワッサンパン粥にして作ってみたのですが今回は豆乳でクロワッサンパン粥にしてみると飽きないで食べることができると思い作りました