ホットケーキミックスで抹茶ロールケーキ

ホットケーキミックスで抹茶ロールケーキ
  1. 5
    おいしそう!

料理紹介

ホットケーキミックスで作る基本の簡単ロールケーキの生地に抹茶を加え、甘栗入れてみました!短時間で簡単なこで急なお客様にも☺︎

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    50g

  • A.卵

    2個

  • A.砂糖

    40g

  • ☆粉末抹茶

    小2

  • 生クリーム

    200ml

  • 砂糖

    小2

  • ☆甘栗

    好きなだけ

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ボウルに湯をはり、さらに別のボウルにAを入れて重ねて、Aがぬるくなったら湯煎からはずす。

  2. 2.

    ひたすら泡立て器で、ゆるいクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3.

    そこに、ふるいにかけたホットケーキミックスと抹茶を加えサックリと混ぜ合わせる。

  4. 4.

    クッキングシートをしいた天板に、生地を流し込む。

  5. 5.

    200℃に予熱しておいたオーブンで7分焼く。

  6. 6.

    氷水をはったボウルに、さらにボウルを重ね生クリームと砂糖を加えて八分立てくらいにホイップする。

  7. 7.

    焼き上がったスポンジに湿らせたペーパーか濡れ布巾をかけて、粗熱が取れたら巻く方向に水平に数本、浅く切れ目を入れる。

  8. 8.

    向こう2cmあけ、生クリームをぬり、細かくカットしておいた甘栗ものせて巻いた完成。

★ワンポイントアドバイス

*甘さ控えめのつもりが、何となくまだ甘さが気になってるので改良の余地あり。
*この分量でも、甘ったるくはないです。
*巻いてから冷蔵庫で30〜60分寝かしても◎
*甘栗の代わりにつぶあんや黒豆でも◎

aikoさん

aikoさん

美味しいものが好き。 美味しい顔を見るのがシアワセ。 ほぼ目分量で作ってしまうため あてにならないおうちごはんレシピ。 ほぼ自分のための備忘録です。