鯛飯deネギ味噌焼きおにぎり

鯛飯deネギ味噌焼きおにぎり
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    おいしそう！

料理紹介

沢山炊きすぎて残った鯛飯を、一膳ずつ冷凍はしたものの、鯛飯そのもので食べるのは退屈なので、いろいろリメイクを試みて、最後の一膳で作ったのがこちらの鯛飯です。　今回は鯛飯を使いましたが、普通に白米でも全然オッケ～ですよ。

★材料

(1人分)

  • 味噌

    大１/２

  • みりん

    大１/２

  • 長ネギ

    ３cm

  • ごま油（orサラダ油）

    少々

  • ごま

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    長ネギをみじん切りして、みそとみりんを混ぜ合わせたなかに投入してネギみそをつくる。

  2. 2.

    鯛飯をおにぎりにし、熱したフライパンにごま油を敷いて、おにぎりの両面を軽く焼き色をつける。

  3. 3.

    焼き色をつけたおにぎりにネギみそを塗って、４，５分トースターに入れて、ネギみそに焼き色を付けたらできあがり～。

    (注)トースターに入れる時間は、加減をしながら調整してください。

★ワンポイントアドバイス

ネギみそに使ったねぎは、青ネギでもいいですし、量も好き好きだと思うので、好みに合わせて使って下さい。　

Ｍｒｓ．　Ｌｉｎさん

Ｍｒｓ．　Ｌｉｎさん

こんにちは。Ｍｒｓ．　Ｌｉｎです。 前職で訪問したところで食べたものを再現しながら、食卓の料理に生かしてます。 ホームパーティーをしたりなんちゃってカフェをしたり、わいわい話をしながらお料理を楽しんでます。