★材料

• リコッタチーズ

  60g

• 卵

  1個

• きび砂糖

  25g

• サラダ油

  大さじ1

• 牛乳

  75g

• 米粉

  100g

• ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ

  4g

★作り方

1. 1.

   リコッタチーズをホイッパーで混ぜる。きび砂糖、卵、サラダ油を順番にいれながら混ぜる。最後に牛乳をいれて混ぜる。合わせておいた米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて混ぜる。
   

2. 2.

   フライパンで焼く。弱火で蓋をして焼くとよいです。
   

★ワンポイントアドバイス

厚めのパンケーキなので蓋をして焼いた方が中までしっかり火がはいります。