ラズベリーソースが美味しい鳥ハム

ラズベリーソースが美味しい鳥ハム
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お肉に甘いソースはとても合います。　パンやパスタと一緒にどうぞ。

★材料

  • 鳥胸肉

    2枚

  • にんにく（すりおろし又はみじん切り）

    大さじ１

  • しょうが（すりおろし）

    大さじ１

  • 酒又は白ワイン

    カップ1/2

  • はちみつ

    小さじ２

  • みりん

    大さじ２

  • ローズマリー

    3本

  • 塩

    小さじ１/2

  • コンソメ顆粒

    小さじ１

  • マテルネコンポートラズベリー

    おおさじ３

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    保存袋にコンポートラズベリー以外の材料を入れ時々揉みながら冷蔵庫で保存する

  2. 2.

    漬け液は別鍋に入れて置き　胸肉は観音開きにする

  3. 3.

    形良くタコ糸で結ぶ。又はラップで包み保存袋に入れる。

  4. 4.

    お湯の中に入れ20～25分茹でる。　そのまま冷えるまで置き　切り分ける。

  5. 5.

    漬け液を漉して　コンポートラズベリー入れソースを作る。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉は茹ですぎないように気を付けましょう

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。