★材料

• 薄力粉

  １２０ｇ

• 牛乳

  １５０ｇ

• 塩

  ２ｇ

• バター

  １０ｇ

• 上白糖

  ３０ｇ

• バニラエッセンス

  少々

• 卵

  ５０ｇ（M1個）

• 揚げ油

  適量

• グラニュー糖

  適量

★作り方

1. 1.

   バター・水・砂糖・塩を鍋にかけ沸騰させ火からおろします。バニラエッセンスも加えてください。
   

2. 2.

   ふるいにかけた薄力粉を一度に入れ、ゴムベラで一気に混ぜ一つにまとめます。とき卵をすこしづつ入れ混ぜていきます。１．５ｃｍの丸口金を付けた絞り袋に入れます。
   

3. 3.

   小さめにカットしたオーブンシートにドーナツ状に絞っていきます。170度程度の揚げ油にシートごと入れあげていきます。自然とシートが外れるのでそうしたら取り除いてください。
   

4. 4.

   両面こんがりとした揚げ色が付いたら油をきり、温かいうちにグラニュー糖を塗し完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

材料は室温のものを使用してください。
揚げ油は温度を調整しながら焦げないようにしてください。
絞り袋は布製のものの方が絞りやすいです。