★材料

• 無塩バター

  ５０ｇ

• ブラウンシュガー

  ３０ｇ

• 塩

  ０．５ｇ

• 全卵

  M1個

• 薄力粉（ドルチェ）

  ７５ｇ

• ベーキングパウダー

  ３ｇ

• 牛乳

  ５０ｇ

• キャラメルフレーバー

  １．５ｇ

• キャラメルチップ

  ３０ｇ

★作り方

1. 1.

   クリーム状にしたバターにブラウンシュガー・塩を加え滑らかに、もったりとするまでよく混ぜます。
   

2. 2.

   溶き卵を数回に分け加え、まとまるまで混ぜます。
   滑らかになったら、フレーバーを入れ混ぜます。
   

3. 3.

   ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっと混ぜます。
   粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れまぜます。
   

4. 4.

   残りの半量とキャラメルチップ入れ滑らかになるまで混ぜます。
   チョコチップは２０ｇを生地に
   残りの１０ｇをトッピング様に散らすと仕上がりが可愛いです。
   

5. 5.

   グラシン紙を敷いたマフィン型に9分目くらいまで生地を入れ、チョコチップを散らします。
   （ミニマフィン型で１８～２０個分）
   

6. 6.

   １８０度に予熱したオーブンで１５～２０分焼きます。焼き上がったらクーラーに乗せ冷めたら完成です。
   

7. 7.

   普通の大きさのマフィン約４個分も焼けます。その際の焼き時間は190度、25分程度に伸ばしてください。
   

★ワンポイントアドバイス

材料は室温に。オーブンの焼成温度・時間は目安です。お手持ちのものに合わせて調整して下さい。