こんにちは！
料理家・フードアーティストの有坂翔太です。
今回のパスタは海苔とパルメザンチーズの卵和えパスタです。
ミートソースにチーズをたっぷりかけたパスタは赤ワインにぴったりです。
ソースの中に味付け海苔や卵を隠してあるので
いつもとは違う、食べ応えがあり
濃厚なソースが出来上がります。
ポイントはレモン汁を使って全体を引き締めることです。
海苔とパルメザンチーズの卵和えパスタ
材料（2人分）
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm 200g
青の洞窟 ボロネーゼ 2袋
味付け海苔 10枚
卵 2個
パルメザンチーズ 大さじ4
レモン汁 少々
作り方
1.お湯をわかす。
2.耐熱容器にパスタソース、味付け海苔を刻んで入れ、ラップをして500wの電子レンジで2分温める。
3.2が温かいうちに卵を加え、混ぜる。
4.スパゲティをゆでる。
5.スパゲティと3のソースをボウルであえてレモン汁を加えて器に盛る。
6.パルメザンチーズをかける。
