（調理時間：5〜15分)
1.アボガドは種に向かってぐるりと一周させて切り込みを入れて、少しひねって半分に分ける。
皮を丁寧に剥いてレモン汁をかけて置く。
2. 紫キャベツ千切りに切る。
　ベビーリーフを加えて混ぜる。
＊印のハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞小さじ１／２とハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞小さじ１／２強を加え、粗くみじん切りに　　切った玉ねぎとトマトを混ぜ合わせる。
　エクストラバージンオリーブ油を入れて混ぜる。
3. お皿に１の野菜を広げ、アボガドをのせ、＊印のドレッシングをかけたら完成です。
　アボガドを切りながら、他の野菜と一緒に頂きます。