1）納豆は添付のたれやからしを混ぜておく。
2）フライパンにごま油をひいて豚ひき肉を入れ、中火で炒める。色が変わったら納豆を加えてしばらく炒める。しっかり炒めたら、香りソルトを加えて混ぜる。
3）卵を割りいれ、大きくかき混ぜて半熟の状態でごはんを入れ、なじませながらパラパラになるまで炒める。
4）醤油を回しかけてざっと混ぜ、火を止める。器に盛り、小ねぎをのせる。