セントル本から、角食ともう一品♪ レシピあり

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おいしそう！

毎度おなじみの画像ばかりで、ごめんなさーい(p_-)セントルの角食１．５斤相変わらず、プックプクしてらっしゃいます。＜今回のひねり出し＞加水８７％＋生イースト分（前回と同じ）型入れ生地量・・・全量（２４２ｇ×３）捏ね・・・２６分→２７分焼成・・・２２０℃１５分、２１０℃２０分捏ね時間伸ばしたからか、クラムはムラない感じの仕上がり～恐る恐る伸ばしてる捏ね時間。もうこのくらいで......