レシピブログ
結局、やっぱり、これが好き。プレーンベーグル♪ by ホップ種3回ほど?? (←忘れてるふりっぽく)ベーグルの旅に出たものの、冷凍してあった、いつものベーグル食べたら、「わたし、やっぱりこれが好きだぁ~」って思ってしまったという件です(゜∇゜;)一次発酵を取って、4時間で仕上げるベーグル。でもせめて、いつも「はるブレ」のとこ、今回はキタノカオリにしてみた。なんか、すごく扱いやすい生地で、......
こねないパンシリーズ〜...
基本の全粒粉ベーグル。
発酵・ケトリング無しの...
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