石窯ドームでセントル角食２斤の盲点。

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おいしそう！

むきになってホップス焼いてたけど、ちょっと一休み。セントル角食２斤♪ちょっと見極め早まったみたい。片側に太っちょホワイトラインー(；・∀・)でも、石窯ドームで初の蓋する系。まあまあ上手く焼けたみたい(∩´∀｀)∩焼成はビストロの時より１０℃下げる感じで。セントル角食の、出来栄えのカギを握るのが湯種。わたしの湯種を作るときのボウルの温め方は、レンジでチン。時間は４分間。素手ではもてないくらい熱々に......