初女さんのお料理レシピあり

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おいしそう！

佐藤初女さんてご存知ですか？私は去年の年末にたまたま図書館で借りた本でこの方を知りました。この方の活動や食べることへの考え方を知ってから、すっかり初女さんの虜です。「料理」や「食べること」は生きること。最近は出来るだけそう思いながら材料を活かして丁寧にシンプルな料理を作るようにしています。例えば味噌汁の粉末出汁を煮干しと昆布に変えたり、、、。お米を丁寧にといでみたり。おにぎりをラ......