照りがステキ！ローストチキン！

照りがステキ！ローストチキン！
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

簡単なのに見栄えの良いディナーに。やわらかお肉から肉汁があふれます～

★材料

(2人分)

  • 鶏肉モモ骨付き

    ２本

  • 醤油

    大さじ２

  • お砂糖

    大さじ１

  • みりん

    小さじ１

  • お酒

    大さじ１

  • お水

    大さじ２、５

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉に塩コショウを適量してなじませる。鶏モモ肉を皮の方を下にしてフライパンに並べ、火は弱火にする。 蓋をして10分蒸し焼きにする。

  2. 2.

    鶏肉の皮に焦げ目がついたらひっくり返す。蓋を開けてたれの材料をさっとを混ぜて一気に入れる。時々ひっくり返して両面に味を染み込ませながらタレを煮詰める。お皿に盛って出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

とにかく、焼き加減に注意。

★よろこばレシピ エピソード

肉汁じゅわ～♪ふっくらジューシーなチキンです！簡単、でも本格的なお味です♪

ジュリアさん

ジュリアさん

初めまして。香港人ジュリアといいます。 香港で出張料理教室を開催してます。ご自宅など気軽にお料理が出来るお料理教室です。 ameblo.jp/beni915/