プリン

プリン
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

特別なものは何も加えない，ごくごくシンプルなプリンです。

★材料

(1人分)

  • 卵

    1個

  • 牛乳

    １００ｃｃ

  • 砂糖

    大さじ１

  • バニラエッセンス

    1滴

  • 砂糖

    大さじ２

  • 水

    大さじ２

  • 水

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    カラメルを作ります。砂糖，水各大さじ2を小鍋に入れて沸騰させます。程よいカラメル色になったら火からおろし，水大さじ1を加えてのばします。

  2. 2.

    バターまたはマーガリン(分量外）を薄く塗ったプリンカップにカラメルを入れ，冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3.

    卵，砂糖，牛乳，バニラエッセンスをよく混ぜ，一度濾します。

  4. 4.

    ②のプリンカップに③を注ぎます。

  5. 5.

    ④をバットに並べ，プリンカップの2/3がつかるくらいまで熱湯を入れ，バットを天板にのせ，160度のオーブンで20分湯煎焼きします。

  6. 6.

    粗熱を取ってから冷蔵庫に入れてよく冷やします。

★ワンポイントアドバイス

材料を混ぜた後，面倒でも漉しましょう。これをしないと，舌触りが悪くなり，美味しさ半減です。

★よろこばレシピ エピソード

息子が幼稚園のころ，よく食べていたプリン。中学生になった今，作ってあげても，喜んで食べてくれました。

charさん

charさん

主人と高校球児の３人家族。野球と美味しいものを愛する仲良し家族です。もっともっと美味しいおうちごはんを目指して，日々頑張っています。