●あっさり鶏南蛮●

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おいしそう！

鶏の胸肉を使った、鶏南蛮。淡白なお肉なのであっさり。そのまま揚げると固くなりがちなムネ肉ですが、一口大に切って、麺棒でしっかりたたいてから揚げてるのでお肉は柔らかです♪ お肉をたたく時は、ラップに挟んでからやると、まな板も麺棒も汚れずに済みますよ。軽く塩こしょうして、小麦粉をはたき、カラッと揚げたら南蛮酢へどぼん。　大葉をそえて出来上がり～　ぽちっと応援よろしくお願い......