リュス

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おいしそう！

リュスリカ菌加水80% MKTD TypeER↓と同じ生地でリュスを焼きました。こちらもしっかり焼き。軽くて美味しい！（明日、カットして時間があったらおさしん撮ります）。ハードってね、焼きが甘いと、いらんもっちりさが出てくるような気がする。がっちり水分が飛んだ方が軽くて美味しい！リカ菌と酒種・・。ハードにはリカ菌の方が美味しいかも。次の日に食べたら味の違いがよ～くわかり・・・ ...