お弁当 ヒエと野菜のがんもどき レシピあり

お弁当 ヒエと野菜のがんもどき
  1. おいしそう！

メニュー： 玄米ごはん ヒエ入りがんもどき 大根の味噌と酒粕の煮もの 大根・シラモ（海藻）・黒豆のマリネ ルッコラ 甲州梅 木綿豆腐でがんもどきを作りました。 人参、キノコ、それに炊いたヒエの残り物も入れています。 つなぎになるものとして、山芋粉を水で溶いてとろろの固さにしたものと、本葛粉を使いました。 材料としては、木綿豆腐400gに対して、野菜やキノコは見た目で豆腐の1/4 くらい。塩小さ......