和牛の牛筋が手に入ったのでじっくり煮込んで赤ワインとともに夕食に。
★材料
(4人分)
和牛牛筋
1パック
赤ワイン
200CC
水
200CC
市販のビーフシチュウのルウ
一かけ
市販のホンドヴォ
一袋
★作り方
(1時間以上)
1.
牛筋は一度お水からゆでておきます。(分量外)
茹でたら取り出し、小さめにカットします。
2.
赤ワインとお水を鍋に入れて牛筋を入れます。
コトコト1時間くらい煮込んでください。
3.
最後にルウを入れてできあがり。
牛筋は柔らかくなるまで煮込んでください。