クリスマスケーキの仕上げ〜

クリスマスケーキの仕上げ〜
  1. おいしそう！

昨日焼いたスポンジケーキでクリスマスケーキを仕上げました。缶詰の桃を使って、挟むのはカスタードクリームとホイップクリームと刻んだ桃を混ぜた物です。植物性の生クリームを久しぶりに使ったのですが、明らかに質が落ちてる気がします。お陰でエッジが立たず、ものすごくふにゃふにゃな造形に～。乳脂肪系使えば良かったかな～。 いつもはコアントローかグランマルニエの柑橘系リキュールを使うのですが、......

kabatanさん

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お菓子、お料理、他にもあれこれ書いてるブログです。