手捏ねで厚焼きフォカッチャ

えこの日も手捏ねでフォカッチャを作りました。冬で湿度が低いせいか今までOKだった水分量ではなんかあと少し足りない気もするけど通年通してのレシピだったら真夏ならどうなるか？ならば乾燥した冬でこのくらい......

ほとんど毎日大好きなパンを焼いています。作ったパンを写真に撮るのも大好きです。

あいりおーさん