カンパーニュを焼いてオープンサンド♪

最近リーンなパンにハマってます。粉と水と塩とイーストとモルトだけ。砂糖も油脂もないけど、シンプルでどんな食べ方もできてしみじみ美味しいなぁ～って。ゆっくり目の発酵だから合間に仕事も家事もできるしね......

ほとんど毎日大好きなパンを焼いています。作ったパンを写真に撮るのも大好きです。

あいりおーさん