秋野菜と豚肉のホットサラダ

秋野菜と豚肉のホットサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

貰い物の野菜と豚肉でホットサラダをつくりました。

★材料

(4人分)

  • なすび

    ２本

  • さつまいも

    ２本

  • キュウリ

    1本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    豚肉をサッと茹でさつまいもを輪切りにしてレンジで３分
    きゅうりも乱切りにして塩を振る。

  2. 2.

    乱切りにした茄子と切り目を入れたししとうとさつまいもをオリーブオイルで焼く

  3. 3.

    鍋にみじん切りのニンニク一欠片、お酢、砂糖、醤油を大さじ３杯ずつ入れて沸騰直前まで火にかける。

★ワンポイントアドバイス

ある野菜で大丈夫です。