レシピブログ
夏の定番、山形の郷土料理 『だし』 パパさんが帰って来たので、帰る前に~ 大阪でも 『山形のだし』 が売っているみたいだけど。 我が家のだしは、茄子、キュウリ、ミョウガ、シソの葉などなど ご家庭によっては、お豆腐も入れたりもしますね。 後は、納豆昆布をふやかして、ダシ醤油(めんつゆ)を入れ混ぜ合わせます~ 納豆昆布はメーカーによって粘りが違うのよね~ 納豆昆布がない場合、茹でたオクラや昆......
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