トルファンの羊肉！手延べラグマンと羊肉串のレシピ。レシピあり

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おいしそう！

今日の夕ごはんはウイグル／トルファン料理を作りました。中学生くらいの時、父が北京に単身赴任していて長期の休みの度に中国へ行っていたので、中国には割と思い入れがあります。西安、大連、海南島、ウルムチ、トルファンなどなど、ずいぶん色々連れて行ってもらいました。たまに思い出して、あれ美味しかったなーと食べたくなる味がたくさんあります。夕ごはんはラグマンと羊肉串。例によって、ローカルの人の動画を......