手打ちうどんレシピあり

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おいしそう！

出産＋里帰りに向けて食品の在庫一掃処分中です。今日は強力粉でうどんを作ってみました。【材料】4人分強力粉 400g水 1カップ強塩小さじ1【作り方】1 ポリ袋に材料を全て入れて練り練り。水は様子を見ながら少しずつ入れていく。ひとまとめにして30分ねかす。2 袋の中でよく練って、さらに5分ねかす。3 袋の上から麺棒(ラップの芯を使用)で伸ばして、袋から取り出し、適当な太さに切って、熱湯で2〜......