常備菜・きのこのオイルコンフィ～レシピありレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

8

おいしそう！

ちょっと前にはまっていたきのこのオイルコンフィです！冷蔵庫でしばらく保存できるから便利なの～コンフィ、はオイルで煮込んだもののこと。名前は洒落てるけど、簡単にできるし、アレンジがいろいろきくので便利な１品です。きのこは好みでなんでも！今回はえのき、しめじ、しいたけで。エリンギとか舞茸、マッシュルームもいいねっ！でもでも、私のオススメ、しいたけは絶対入れ......