春の食材の菜の花、山菜、うど、たけのこ、そらまめなどはこの季節にしか食べることができません。旬の食材を食べることによって、食べ物から春のエネルギーを頂き、元気に過すことができます。
今日は、そんな春の食材を使ったレシピです。
うどはくせがあって苦手な方もいると思いますが、じっくり炒める事で食べやすくなります。
☆レシピ☆ウドと菜の花の梅煮
〔材料〕2人分
うど 1/2本
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マクロビオティックを8年前から実践しています!!働きながらも、マクロビオティックを上手に取り入れるコツを日々の生活の中の出来事からお伝えしていきます!!