スペイン風オムレツ　青春のパルマンティレシピあり

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おいしそう！

高校生の頃、香林坊（石川県で一番の繁華街・若者の町）にあるオシャレカフェに友達に連れて行ってもらい、初めて食べたスペイン風オムレツ。そのカフェはスペイン風オムレツだけでも何種類かあって、なっちゅはポテトが入っていて、上にミートソースが掛けられた「パルマンティセット」が大好物でした。大きなお皿に、多分卵4つぐらい使ってるんじゃないかってぐらいの真ん丸のオムレツがドーンと盛られ、ミート......