モロッコ風オムレツ（ベルベルオムレツ）

モロッコ風オムレツ（ベルベルオムレツ）
  1. 24
    おいしそう！

料理紹介

名前はオムレツですが、トマトたっぷり、とろとろ半熟玉子のスクランブルエッグ。トーストやクラッカーに乗せてどうぞ♪

★材料

(2人分)

  • プチトマト

    10～12個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 卵

    Lサイズ2個

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • *クミンパウダー

    適量

  • *塩コショウ

    適量

  • *ドライオレガノ

    適量

  • にんにく

    1/2かけ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを炒め、香りがたったら４等分にしたプチトマトとみじん切りにした玉ねぎを加える。

  2. 2.

    *印の調味料を入れ味付けをしたら、溶いた卵を流しいれ半熟になるまで火を通したら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

プチトマト(計170ｇ）を使いましたが、大きいものでもOKです。皮は途中で取り除くと食感も良くなります。火の通し過ぎに、ご注意を。

naomiさん

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naomi（茂木 奈央美） シンプルごはん・シンプル生活。 簡単で美味しくヘルシーな料理を目指して作ってます！