モヤシナムル魚醤風味

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おいしそう！

「あかしの魚笑」を使ったレシピをアップしようと思っていたら、いい具合に半端な残り野菜が冷蔵庫に（笑いつもはごま油と塩のみか、鶏ガラスープの素を使っていたのですが、魚醤の旨味で味わい深いナムルができました。人参は水から茹で、湧いてきたらピーマンを入れて透き通ってきたらモヤシを入れ再沸騰したら湯をザルで切ります。湯がなくなった熱い鍋に野菜を戻し入れ、ごま油と「あかしの魚笑」を入・・・ ...