ホシノ酵母フラス種で山食焼きました～♪ レシピあり

30

おいしそう！

3月6日ホシノ酵母フランス種で山食を焼いてみました。イギリスパンレシピで焼いたのですが、焼けたのがイマイチ・・・変です～～いつも酵母が残ってしまうので山食を焼いてみようと思い・・・ 1次発酵は発酵器で4時間くらい掛かりました。分割しててベンチタイムの時に・・お客さんが来たので約1時間くらい放置していたのが・・・？？？表面カサカサ・・少し発酵しかけてた・・・ ......