ゆっくり発酵ベーグル

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おいしそう！

今日の朝ごはんです。ベーグルを焼きました。今回は少イーストレシピにしたので、一晩かけて発酵させて朝起きてから焼きあがるまで２時間半くらいかかりました。ただ、予定通り早起きしたので朝食には十分間に合いました。時間をかけて発酵させた生地はもっちもちでイースト臭もなくて美味しかったです♪好きなタイプのベーグルでした。最終発酵を終えた状態で、冷蔵庫で保管もできるので便利なレシピです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊......