米のとぎ汁あなどるべからず

米のとぎ汁あなどるべからず
  1. おいしそう！

どーもです。 最近、米をとぐときは とぎ汁を 大根とか 肉（煮物用）とかの下ゆでに必ず使うようにしてて。 これは豚ナンコツで 写真は水で２回目の下ゆでしたところだけど この前に米のとぎ汁でネギと一緒に下ゆでして 余分な脂分とか臭みとったりしてます。 それと とぎ汁と言えば、 そのままキッチンから排水すると 海に流れたときにバクテリアが発生しちゃうらしいので ねこまる家ベランダで細々と育っている......