米のとぎ汁あなどるべからず

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おいしそう！

どーもです。最近、米をとぐときはとぎ汁を大根とか肉（煮物用）とかの下ゆでに必ず使うようにしてて。これは豚ナンコツで写真は水で２回目の下ゆでしたところだけどこの前に米のとぎ汁でネギと一緒に下ゆでして余分な脂分とか臭みとったりしてます。それととぎ汁と言えば、そのままキッチンから排水すると海に流れたときにバクテリアが発生しちゃうらしいのでねこまる家ベランダで細々と育っている......