オーブンで作る”オクラのフライ” レシピあり

オーブンで作る”オクラのフライ”
  1. おいしそう！

冬休みに子供達といっしょに作った料理シリーズでまだ紹介していない料理、オーブンで焼く”オクラのフライ”を紹介します。これは南部の料理によく前菜やサイドディッシュとして登場してくるもので、オクラはやっぱり和風に食べるのが好きな私にとっては、わざわざオクラをフライにしなくてもと思うのですが、子供達は好きです。そしてこの冬休みは、揚げ物があまり好きでない私といっしょに、これをオーブンで焼いて”フライ風”......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。