今話題のポルトガルの食の魅力とは? 素朴に癒やされる のんびり旅のススメ

今話題のポルトガルの食の魅力とは? 素朴に癒やされる のんびり旅のススメ
  1. おいしそう!

雑誌「Ginger」のウェブサイト連載記事より 「今話題のポルトガルの食の魅力とは? 素朴に癒やされる のんびり旅のススメ」 スローフードやスローライフの国として知られるポルトガル。人々がおっとりと優しく、のんびりした時間が流れるこの国は、素材を生かした素朴な料理が健在で、今日本でも話題になっています。 今回は日本とも歴史的な繋(つな)がりが深い、ユーラシア大陸の最西端の国ポルトガルより、食にまつ......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて3人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約20年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。