レシピブログ
昨日、妹の「衣替え、なう。」を聞いて ちょっと焦りながらも未だやっていないエミリオです。まだ ちょっち暑いよねぇ~、と言い訳してみたりしてー。毎年、今頃なん回か作る、いくらの醤油漬け。衣替えはしていないけど 食はちゃんと秋してます。生筋子をぬるま湯の中で洗いながら解す。きれいになったらザルにあげ、よく水気を切る。醤油、出汁、酒 (分量は醤油が多くて出汁と酒ちょっと) に漬けて一日後から食べれます......
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